秋の味覚を前菜で

少し　小さめな秋刀魚が届きました

　秋刀魚の名の由来

細長い魚の古称「サマナ（狭真魚）」が変化した説が1つあるそうです　

じっくり時間をかけて

　弱火でコトコト　梅干と一緒に煮込みました。

軟らかく　お酒にもピッタリ

　　　秋刀魚の梅煮

　　　　本日の前菜でご用意してます。

　本日も心よりお待ちしております。