地震だ～地震だ～！！
今日皆さん気付きましたか？
関東でも結構ゆれたそうですが、そのとき私は夢の中でござまして、
起きてから妻に聞かされて分かりました。
普通気付くでしょ～！！と朝から怒られた次第でございます・・・。
さて、KANではさりげなく今までやっていた大しじみ塩ラーメンが変わりまして、
魚出汁塩ラーメンという新たなラーメンをやっております。
日々刺身などで出る魚の骨やアラなどがあり、それを大量に使いまして
潮のスープを取って作っているのです。
↑一度焼き目をつけて、これらをぐっつぐっつと煮詰めていくわけです。
そうすると、濃厚な魚の旨みがたっぷり詰まったスープが出来上がるわけです。
なかなか他ではお目にかかれないラーメンですよ～。
まだ食べていない方は是非食べてみてください！！