柴田理恵と東ちづるが同級生ってビックリ(￣▽￣;)
Bokkoです。
ビックリするのはaround40からやなww
generation…
まだまだ塩麹のブームが続けてますね。
あ、この辺も結構GenerationGap的なところあるかな？
COOKPAD見てみて下さい。
常に上部の検索Wordに入ってます。
で、麹も便乗値上げか残業手当分の上乗せか解らないのですが、高値のままです。
パパです。
ババです。
馬場で… やめますf(^^;)
そして品薄。
シナプス
シリウス
プリウス… はい、かけ離れて…
そんな中で価格変わらずの商品を１つ手に入れました♪
なので、増やし増す。
あれ？
増やして増やす…
頭痛が痛い的な…
置いといてー
この時期から梅雨にかけて黴が生えやすい時期ですよね(>_<)
しかぁーしd(^-^)
麹菌も黴。
増やしてやりましょう♪
共麹で増やします。
教えてもらった粉砕法で♪
種になる麹をミルで粉々に！
これをすると、まんべんなくまぶせるし、蒸米の表面に絡みさばけが良くなります。
今回の仕込みは米が８合に麹100gです。
いつもより米が多目です。
上手くいくかどうか！
上手く出来なかったら
出来上がり記事書きません(^_^;)
その時はそっとしてやって下さい。