新宿に行く用があり、久々に新宿のアルタ裏の桂花ラーメンに立ち寄ってみた。
何年ぶりに訪れるだろう。
桂花ラーメンと言えば、マー油たっぷりの強烈な感じのラーメン。
で、オーダーは当然、看板メニューの太肉麺(ターローメン)でしょう。
それも、マー油多め・麺カタの最強バージョンで。
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
ザク切りのキャベツ。
トロトロのターロー(豚角煮)。
いいですネ。
でも、マー油多めで頼んだのに、なんか少ない感じ・・・。
それは小田原の史上最凶ラーメンブッタガヤ (実はこの主人は桂花で修行)の
マー油の量に慣れてしまったからかな?
さて、実食。
ちょっとゴワゴワした感じの麺、キャベツ、ターローがいい感じ。
でも、ブッダガヤに慣らされた舌には、ライトな感じ。＿|￣|○
多分、普通の人はズコって感じなんだろうけど・・・。
当然ですが、スープも最後まで飲み、完食。
なんか最近、二郎といい、ブッタガヤといい、極端なラーメンに
舌がチューニングされてきてヤバい感じ。＿|￣|○ (笑)