こんばんは、名ばかり店長です。
お盆も過ぎて、すっかりと朝晩涼しくなりましたね。
夜中の寝苦しさから開放されると、人間の胃袋も復活するか？
と思いきや、まだまだ回復には一歩足りないみたいですね。
町中を見ていると
いまだに「カキ氷」や「冷麺」などの夏物メニューを
前面に出しているお店を見かけます。
お盆を過ぎた今頃からは
お客さまの嗜好も大きく変化していきます。
感覚では日中の気温で判断してしまいがちですが
もう秋の気配は徐々にでてきています。
夏季商品もまだまだ引きずるのもいいのですが
あまり引きずると、大きなロスにつながる可能性もあります。
私のお店では夏季商品はすべて終了しました。
「もう終わってしまったの？」なんていうお客さまも居ますが
それでも、お客さまには申し訳ありませんが、
販売を終了してしまいます。
いろいろな意見が あると思いますが
それでもこんな考えもあると思います。