飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌 -36ページ目

飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く、名ばかり店長のこころのつぶやき日誌です。
決して口にすることのできない飲食店店長の悩み・愚痴なども吐いてみます。
日々気になることも書いてみます。
飲食店経営にちょっとは役に立つことも書いていますので、軽い気持ちでみてやってくださいね。

こんばんは、名ばかり店長です。


私が担当しているお店は

女性客が大半を占めています。

だから常に「女性が喜ぶ」ことをテーマに

いろいろな取り組みをしてきました。


その中で一番効果があったのは

やはりトイレをきれいに使いやすくする

ということでした。


いまやどこに行っても

トイレはきれいで当たり前の時代です。

やはり他店との差別化を図るためには

トイレを競合店よりもきれいにする、ことだったのです。


だからトイレというのは

設計段階からこだわっていて

一番お金がかかっているような気がします。


またトイレの洗剤にしても芳香剤にしても

評判や競合店を常にリサーチして

いいものがあればすぐに取り入れてしまいます。


トイレは女性にとって店を選ぶうえでの大切なポイント。

だから多少の投資はしても惜しくはないのです。