時間を有効に活用するには・・・ | 飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く、名ばかり店長のこころのつぶやき日誌です。
決して口にすることのできない飲食店店長の悩み・愚痴なども吐いてみます。
日々気になることも書いてみます。
飲食店経営にちょっとは役に立つことも書いていますので、軽い気持ちでみてやってくださいね。

こんばんは、名ばかり店長です。


2013年1月も残りわずかとなってきました。

この1か月は時間が長く感じます。

「まだ1月か・・・」という感じです。


ぼ~~っとしていると時間が経つのが早い、

そんなことを言う方がいるかもしれませんが

まったく逆のように感じてしまいます。


この1か月はここにきて、ようやく自分の時間が取れるようになり

それまでは本当に充実した時間を過ごしてきたように思います。


だから仕事している時間は集中しているためか

本当に時間の経つのが遅く感じる1か月でした。


時間は限られたものだから

与えられた時間内でいかに効率よく仕事をするかがテーマであり

それと同時にお客様に対してはいかに満足していただくか、

こんなことばかり考えていました。


それもこれも、今月はとても好調な数字推移しており

「このままの勢いを2月まで引っ張れたら・・・」

なんて甘い考えもあるくらいです。


しかし、月が変われば人の心も変わる、

この好調な状態を維持するためには

いままでどれだけ積み重ねてきたかがポイントで

お客様のためにという集中力を継続してきたかが重要だと思います。


数字が好調だからといって

気を緩めることなく、目の前のお客様をいかに満足させるか?

そんな集中力を今後も維持できれば、と考えています。