今日も帰宅が・・・ | 飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く、名ばかり店長のこころのつぶやき日誌です。
決して口にすることのできない飲食店店長の悩み・愚痴なども吐いてみます。
日々気になることも書いてみます。
飲食店経営にちょっとは役に立つことも書いていますので、軽い気持ちでみてやってくださいね。

こんばんは、名ばかり店長です。


今日はちょっと忙しかったのですが

明日も忙しいことが予想できます。


どうしたら翌日のスタッフが気持ち良くできるか?

どうしたら効率良くできるか?

そんなことを考えながら、段取りをしてきました。


昔からよく言われていることですが

「段取り8分仕事2分」といわれて育てられてきましたから

そんな準備は習慣として、ついついやってしまいます。


自分がスタート人員だったとしたら

やはりこれくらいはできていてほしい!と思うものはありますし、

それができていなければ、私だったら計画が繰るってしまいます。


そんなことで今日も帰宅が遅くなってしまいました。