いつまで夏に・・・ | 飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く、名ばかり店長のこころのつぶやき日誌です。
決して口にすることのできない飲食店店長の悩み・愚痴なども吐いてみます。
日々気になることも書いてみます。
飲食店経営にちょっとは役に立つことも書いていますので、軽い気持ちでみてやってくださいね。

おはようございます、名ばかり店長です。

暦のうえではもう秋だというのに、この暑さは異常です。

この暑さはいったいいつまで続くのか、このままでいくと・・・


暦のうえではもう秋ということで

まだ夏まっさかりという状況の中でも

メニュー等は徐々に秋~冬に衣替えが必要だと思います。


いつまでも夏メニューを引っ張るのもいいのですが

お客様の心理はもう秋に向かっているように思います。


しかし、今年は節電意識・節約意識が高まっていて

この夏も思ったような売上が獲得できなかったのは

私のお店でも例外ではありません。


しかしながら、だからといって

メニュー等の衣替えもしっかりと行わなければ

これからくる季節の対応が思うようにいかなく

最終的には認知が遅れて売上不振に陥る

そんな可能性も否定できません・・・


業界は違えど

アパレル業界では既に秋~冬の提案を始めていたり

また夏物衣料のバーゲンも行っているくらいです。


そんな風景を見た方は「もうこんな季節なんだ!」と思い、

心理的には秋に突入しているような気がします。


まだまだ暑い日が続きますが

これから夏の疲れが内臓に表れてくる時期です。

無理せずにがんばっていきましょう!