いままでの常識がまったく通用しない | 飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く、名ばかり店長のこころのつぶやき日誌です。
決して口にすることのできない飲食店店長の悩み・愚痴なども吐いてみます。
日々気になることも書いてみます。
飲食店経営にちょっとは役に立つことも書いていますので、軽い気持ちでみてやってくださいね。

おはようございます、名ばかり店長です。


3月11日の東日本大震災を境に

世の中の流れというか、仕組みというか、

とにかくほとんどのものが変わってきたと感じます。


いままででも徐々にですが

世の中、もちろん自分を含めて、変わってきたと思いますが

これほどまでにも一気に変化するということは

あまり感じたことはありませんでした。


これまでは「こうしたら、こうなる!」というのを感じていましたが

いまはこの考えが通用しないくらい、大きく変わってきています。


販促をかければこうなるとか、

新商品を出せばこうなるとか、

その他いろいろなことが大きく変化をしたような気がします。


何が大切なのか?

軸をしっかりとさせて、それに対して愚直なまでに実行する、

売上には直結しないことかもしれませんが

結果的には繋がっていくような気がします。


これから厳しい経営を強いられる会社やお店が増えると思いますが

本当に大事なものを見つめなおすいい機会かもしれません。