私のお店ではクリスマスメニューの導入により
若干ではありますが客単価が上がっています
ちょっと意識してみて
単価の高いものを入れてみたのですが
これが客単価のアップに貢献しているようです。
この時期は、特に年末の１２月は
財布のひもが緩むという現象が特に顕著で
普段ではほとんどオーダーされないような価格帯でも
この時期はちょっと違うみたいです。
考えてみれば、私も若いころは、
気になる女の子を、この時期とばかりに声を掛け、
食事に誘うこともしばしば・・・・
そんなときは、ムリしてでも
高いメニューでも注文していたような気がします
普段であれば、子供がおねだりしても
親に見向きもされないような物販でも
この時期は買ってくれる確率も高いようです。
考えてみれば・・・・
と回想ばかりしていても仕方ないですが。
非日常性の強いこの時期は
外の寒さも身にしみて、人恋しくなることも・・・
と脱線ばかりもしていられませんが
とにかく、財布のひもが緩むこのときに
年末商戦という戦いに全力で取り組んでいきます。
みなさんも身体には気をつけて
この年末を乗り切っていきましょう
