自分は何でも知っている | 飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く、名ばかり店長のこころのつぶやき日誌です。
決して口にすることのできない飲食店店長の悩み・愚痴なども吐いてみます。
日々気になることも書いてみます。
飲食店経営にちょっとは役に立つことも書いていますので、軽い気持ちでみてやってくださいね。

自分はなんでも知っている
こんな態度をしている店長がいますが
こんな店長はスタッフから慕われることはありません。
というよりも、店内で孤立してしまいます。

いくらそのお店の店長であっても
すべてのことを知っているのが理想ですが
現実は知らないことが多いのも事実です。

これからの時代は
スタッフからのサポートを得られるような
そんなチームとしての店舗力が必要となります。

店長のワンマンチームもいいかもしれませんが
それでは有効な情報を得ることができません。

自分は知らないことが多いから
いろいろと教えてくださいね。
そんな謙虚な態度がスタッフを育てることも可能にします。