今以上の成果をあげるために | 飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

飲食店で働く、名ばかり店長のこころのつぶやき日誌です。
決して口にすることのできない飲食店店長の悩み・愚痴なども吐いてみます。
日々気になることも書いてみます。
飲食店経営にちょっとは役に立つことも書いていますので、軽い気持ちでみてやってくださいね。

サッカーのオランダ戦は残念な結果でしたね。

試合の流れを見ていると
それほど不安な内容ではなかったのですが
やはりあと一歩というところだったみたいですね。

今回のワールドカップを見ていると
日本はまとまっているようなイメージがあり、
チームとして何をしたいのか明確になっているような
そんな気がします。

飲食店においても
スタッフ全員としてのチームとして何がしたいのか
これが明確になっていないと何も結果はないと思います。

チームとしての成果を出すためには
大きな目標というのがしっかりとしていないと
駄目だと思います。

今回の日本はベスト4という大きな目標があり、
それに向かって選手は頑張っていると思います。

飲食店においても
月商○○百万円とか、客数○人とか、
それ以上に地域一番店とか、行列のできるとか、
とにかく目標が無ければ
今何をしなければならないのかはっきりとしないと思います。

目標が決まれば、それをいつまでに達成するのか、
そんなロードマップを考えればいいだけだと思います。

漠然と運営するだけでは
今以上の成果はないと思います。