優秀な人材はどのお店でも欲しいものです。
優秀な人材を募集するために、毎回高額な募集費用をかけたり
人を集めるのにやっきになっている企業があるようです。
しかし、毎回お金をかけて募集している割には
お店が希望する人材が集まってこないというのが現状で
実際のとろこ、費用対効果を考えれば、人の募集で効率が悪いように思います。
センスの良い人材は、たまには面接に来ることはありますが
1年に1回あるかないかではないかと思います。
こんなことを繰り返して、1年に何十万円という経費を使うわけですから
それだけ飲食店にとっては生命線になるようなことだと思います。
でも、優秀な人材を集める、と考えれば途方もないことですが
優秀な人材を育てあげる、と考えることが大事だと思います。
どうせ募集をしたところで
お店が希望する人材は集まらないのならば、
逆転の発想で、優秀な人員を育てあげるとすれば
それほど、途方もないことではなくなるはずです。
人を育てるというのは大変ですが
それでも優秀な人材を待つばかりで一向に採用できないよりも
よっぽど効果があると思います。