立地条件について | 飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

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飲食店で働く、名ばかり店長のこころのつぶやき日誌です。
決して口にすることのできない飲食店店長の悩み・愚痴なども吐いてみます。
日々気になることも書いてみます。
飲食店経営にちょっとは役に立つことも書いていますので、軽い気持ちでみてやってくださいね。

なんで立地条件についてなのか?

やはり商売するには
立地条件というものは大切だと思います。

人に流れの多いところで商売するということは
それだけ売上を獲得するチャンスがたくさん眠っています。

最近は大型ショッピングセンターに入店するお店も多いかと思いますが
大型ショッピングセンターはそれだけ集客が多く
その建物自体が大きな人の集まる集客施設だからです。

また大型ショッピングセンター自体で
集客のためのイベントを実施してくれるので
イベントに対する感覚というものも敏感になり
どのようにしてそのイベントに乗っかるかということ考えるようになります。

また年始であれば
大きな神社に近い立地であれば
それだけ年末年始には人が集まる集客施設になります。

常に人が流れているところであれば問題はありませんが
そんな好立地はお金の問題で難しいのが現実です。

でもイベントごとや環境の変化で
通常は3等立地でもそのときは1等立地になることもあるのです。

そのチャンスを逃すことなく
取りこぼしをしないように企画を立てていく
これが立地条件を克服する方法ではないかと思います。