今年は「政権交代」ということでしたが
自民党から民主党に政権が移行して
大きく世の中が変わろうとしているような気がします。
それと同じくらい
先月の話題になった「事業仕分け」。
国の予算に対して本当に必要かどうか、
有識者を集めて審議していましたね。
この事業仕分けは賛否両論でしたが、
今の節約志向も相まって、身近なものに感じたのも事実だと思います。
この事業仕分けは飲食店でも使えると思います。
例えばお客様からアンケート形式で聞いてみるとか・・・
スタッフ全員に聞いてみるとか・・・
お店にはいろんな経費が発生しますが
本当に必要性のないものまで
必要と感じている可能性があるかもしれません。
というのも、経費削減といいながらも
最終的には人件費の削減で終始してしまう
そんな経費削減ばかりを目にしてしまうからです。
だったら、なるべく多くの人に判断してもらう
「事業仕分」をやってみて、
みんなが必要と思っているのかどうか？
ということを参考に経費削減に取り組めばいいと思うのですが・・・
そして、その削減できた分は
できるだけお客さまにプライスダウンという形で
還元してあげればいいのではないでしょうか。
今話題になっている「事業仕分」、
やってみる価値はありそうですね。
