他店との差別化をするためには | 飲食店で働く名ばかり店長の業務日誌

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決して口にすることのできない飲食店店長の悩み・愚痴なども吐いてみます。
日々気になることも書いてみます。
飲食店経営にちょっとは役に立つことも書いていますので、軽い気持ちでみてやってくださいね。

よく聞く言葉で

「他店と差別化を図る」

というのがあります。


この言葉よく聴きますが

いったい何をすればいいのか分からず

また具体的なことしか浮かびませんよね。


例えば奇抜なアイデアで

他店では行っていないようなサービスをしたとします。


しかし所詮奇襲作戦でしかありません。

1回目は成功したとしても

2回目以降は成功する確率は非常に低くなります。


また他店も真似をして

しばらくすると他店同様に埋もれてしまいます。


他店と差別化する


この言葉に含まれていることは

当たり前のことを当たり前以上の情熱で行う

ということだと思います。


当たり前と思われていることを

突き詰めて継続的に

あきらめることなく行っていくことが

他店との差別化を図ることだと思います。