ＬＡ ＣＩＭＢＡＲＩ
駒沢にあるイタリアン「Ｌａ ｓtrada ﾗｽﾄﾗｰﾀﾞ」に
毎年恒例のモミの木を納める。
季節毎に替えるお店前の植栽も楽しめるレストラン
今回はこの時期美しい強さの
白いクリスマスローズを・・・
作業後はここでのランチが楽しみで
男性ばかりで切り盛りするここは
こだわりがかなりたくさんある
毎年スタッフ一同で本場イタリアへ研修旅行に行くとの事
自家製パンをはじめ
料理はどれも高レベル
そして何より
締めのエスプレッソが絶品
かなり美味しい！
・・・というか
今まで飲んだコーヒーの中で一番うまい！
厨房の中に重厚でしなやかに佇むマシーン
その名もエスプレッソマシーンのフェラーリと言われている
伊製 「ＬＡ ＣＩＭＢＡＲＩ ラ・チンバリ」
これで淹れるエスプレッソは
オーナーのかなりのこだわりがみえる
この部分に抜かりない姿勢が
素晴らしい！
料理・ドルチェ・エスプレッソ
落ち着きある店内
そして店の前の植物も
どれもが芯のあるこだわりが
それぞれ調和していて心地いい