コロナ禍前に訪れた、福岡県福岡市博多の中洲界隈。夜の博多といえば、屋台！
この辺りは、夜になるとラーメンなどの屋台で賑わいを見せます。
この屋台で扱っているものは、ラーメン、餃子、おでん、焼き物など。豚骨ラーメンと、餃子を注文します。
豚骨ラーメンは、意外にあっさりした味で、麺は細目のストレートでした。具は、チャーシューにキクラゲ、ネギそして、紅しょうがです。あっさりしているので、スープを飲み干しても喉が渇くことがありません。
身を寄せ合うような、狭い屋台の客席。この狭さがまた、屋台の醍醐味であるような気もします。