胸肉の下ごしらえ

胸肉2枚

料理 第1

塩

片栗粉 大1

をジップロックに入れて揉んでおく。

2晩くらい寝かせっぱなしだったけど、柔らかいままだった。胸肉は弱火でゆっくり火を通すといいらしい。