ままりんです。
本当は今日は鶏のから揚げのはずでしたが、昨日の晩に冷凍庫から冷蔵庫に移した鶏もも肉がカチンコチンでしたので諦めました。
旦那さんのブーイングを聞きながらメニュー変更です。
冷蔵庫にあるベーコンを使ってポトフ風煮物を作ることにしました。
じゃがいも、ニンジン、ベーコン、大根を鶏ガラスープで煮ました。
ベーコンから出しが出るので、塩胡椒で整えるだけ。庭からパセリを摘んできて散らします。
他のおかずは、作りおきの牛肉とごぼうの甘辛煮、玉子焼き、蕪のぬか漬けです。
牛肉とごぼうの甘辛煮は娘の旦那さんが、気に入ってたくさん食べてくれた自信作。
野菜たっぷりです🎵
今日も二人分のお弁当を作って出掛けます❗