ままりんです。
今日まで仕事がお休みです。
なかなか一週間お休みすることがないので、本当にお休みなのか会社のカレンダーを確認しちゃいました。
大丈夫、ちゃんとお休みマークがついていました♪
午後から天気が悪くなると言うことでしたので、午前中のうちにご先祖様をお墓に送ってきました。
うちに戻ると、旦那さんの「お昼はなに？」が始まります。食べることに貪欲です。
作っておいたゆで鶏で温かい汁そばを作ります。
中華麺の代わりに、揖保の糸のひやむぎを使います。
ゆで鶏のお汁に、丸鶏スープを入れて少し塩気を足します。
ゆで鶏を薄くスライスしておきます。
長ネギを細く切って水にさらし、白髪ネギを作っておきます。
すり胡麻にごま油、醤油、ラー油少しのお酢、砂糖を入れてかき混ぜゴマペースとを作ります。
ひやむぎをゆで、どんぶりに入れて、
上から暖めた鶏スープをかけて鶏とネギをのせます。
鶏そば完成♪
胡椒を少しかけていただきます。
鶏の出しが効いていて美味しい♪
茹でるときに入れた生姜もいい味を出しています。
途中でゴマペーストを加えてみます。
白ゴマがなくて黒ゴマで作ったら少し味が強すぎたかも。担々麺風になり、これはこれで美味しい♪
昨日の残りの春巻きと、何故か旦那さんが買ってきたLAWSONのからあげくんを加えて、満腹になりました。
ゆで鶏は作っておくと便利です。
夜はサラダにしようかな。
さて食後は読みかけの本を読んでゆっくりします。
今日まで仕事がお休みです。
なかなか一週間お休みすることがないので、本当にお休みなのか会社のカレンダーを確認しちゃいました。
大丈夫、ちゃんとお休みマークがついていました♪
午後から天気が悪くなると言うことでしたので、午前中のうちにご先祖様をお墓に送ってきました。
うちに戻ると、旦那さんの「お昼はなに？」が始まります。食べることに貪欲です。
作っておいたゆで鶏で温かい汁そばを作ります。
中華麺の代わりに、揖保の糸のひやむぎを使います。
ゆで鶏のお汁に、丸鶏スープを入れて少し塩気を足します。
ゆで鶏を薄くスライスしておきます。
長ネギを細く切って水にさらし、白髪ネギを作っておきます。
すり胡麻にごま油、醤油、ラー油少しのお酢、砂糖を入れてかき混ぜゴマペースとを作ります。
ひやむぎをゆで、どんぶりに入れて、
上から暖めた鶏スープをかけて鶏とネギをのせます。
鶏そば完成♪
胡椒を少しかけていただきます。
鶏の出しが効いていて美味しい♪
茹でるときに入れた生姜もいい味を出しています。
途中でゴマペーストを加えてみます。
白ゴマがなくて黒ゴマで作ったら少し味が強すぎたかも。担々麺風になり、これはこれで美味しい♪
昨日の残りの春巻きと、何故か旦那さんが買ってきたLAWSONのからあげくんを加えて、満腹になりました。
ゆで鶏は作っておくと便利です。
夜はサラダにしようかな。
さて食後は読みかけの本を読んでゆっくりします。