ままりんです。
50代を楽しんでおります。
今日はガッツリ豚生姜焼きにしました!!
冷凍しておいた豚モモ肉の薄切りを解凍しておきます。
解凍作業は前日の夜、帰ってきたらすぐ冷凍庫から冷蔵庫へ移すようにします。
レンジでチンすると味と食感が落ちるので、ここは計画的にやらないといけません。
お肉を一口大に切り、醤油とお酒で下味をつけて片栗粉をまぶしておきます。
冷蔵庫にある野菜を一口大に切ります。
醤油、砂糖、少しの水、すりおろした生姜、片栗粉でたれを作っておきます。
油を引いたフライパンに、お肉を広げていれ、両面やきます。野菜を投入し炒め、しんなりしてきたらたれをいれてからめて完成です♪
生姜の香りが爽やかです!!
・豚の生姜焼き
・厚揚げのにもの
・カボチャの甘煮
・ゆで玉子
・ぬか漬け
・麦ご飯 梅干し かつお昆布
ちょっとおまけに
先日倒して壊したウサギの置物です。今日も元気に玄関に立っております。時計は動かなくなっております。
さて、今日も元気に頑張ります!!
50代を楽しんでおります。
今日はガッツリ豚生姜焼きにしました!!
冷凍しておいた豚モモ肉の薄切りを解凍しておきます。
解凍作業は前日の夜、帰ってきたらすぐ冷凍庫から冷蔵庫へ移すようにします。
レンジでチンすると味と食感が落ちるので、ここは計画的にやらないといけません。
お肉を一口大に切り、醤油とお酒で下味をつけて片栗粉をまぶしておきます。
冷蔵庫にある野菜を一口大に切ります。
醤油、砂糖、少しの水、すりおろした生姜、片栗粉でたれを作っておきます。
油を引いたフライパンに、お肉を広げていれ、両面やきます。野菜を投入し炒め、しんなりしてきたらたれをいれてからめて完成です♪
生姜の香りが爽やかです!!
・豚の生姜焼き
・厚揚げのにもの
・カボチャの甘煮
・ゆで玉子
・ぬか漬け
・麦ご飯 梅干し かつお昆布
ちょっとおまけに
先日倒して壊したウサギの置物です。今日も元気に玄関に立っております。時計は動かなくなっております。
さて、今日も元気に頑張ります!!