ぎょうざの焼吉
１１月３日で
８年を 迎えます
♪へ(^o^ヘ)
(ノ^o^)ノ♪
ネットでの
評価も 良いみたいで
食べログ
無事
２年間
長野県餃子人気ランキング
１位
と 最高記録更新中
最近流行りなら
Google
俺見方がよく
わからないのだが
お客さんが
タブレットで
見せて くれた評価
４、０
お～ たっけ～
こえ～
みんな知ってるんかな？
餃子 １日 ３０人前しか つくらんし
ご飯だって
４～５合
定食が
１番時間かかる
注文されてから
味噌汁つくるんで
生にんにくのタレも 注文受け
にんにく むく
など
１人で 営業している 小さな
店って
知ってるんかな？
心配だな？
餃子は
今日つくり
残れば 廃棄
餃子 中身具材
野菜・肉・調味料を合わせ ５８種類入れた 特殊餃子
仕掛けは４つ
タレは ３つあるが 通常は ２つ
提供スピード
混めば 当然
遅い
定食 が 時間差で重なると 遅い
餃子も別鍋
味噌汁も別鍋
に
なるからで あるが
お客さんが
理解できて いる
とは 思わないし
遅い件を
すみません と
言葉に 現せば
どうでも いいから 早くしろ って
思われ
すみません の
一言が なければ
すみません の
一言もない って
言われる と 思う
どうすりゃ
いいかって
人を雇え とかだと
味を盗まれる
恐れもあり
暇なときは
利益を もっていかれ
経営継続の
邪魔となる
おそれが
ある
小さな店を
守るには
今の状況が
ベスト
都会や 高級な
お店を 見てまわる人に
そこまで
見抜ける
グルメ人
いると 思えないから こえ～な～
食事提供が遅い とか
人雇えや～
みたいな
コメントが 予測できそうで
余計こえ～
店が知られる のは 良い事
心配が増える事も避けられない
変化に対応して
いくしかないです