昨日、合宿の帰りに草加にある珍来 さんに行きました。
1928年創業、もう少しで１世紀を迎える伝統ある中華料理屋さんです。
練習後でみんなかなり腹が減っていたので、
がっつり食べようと思い、大盛りや単品もたくさん頼みました。
お料理が出てきた瞬間、びっくり！
半端ないほど量が多い・・・
普通で大盛り、大盛りで特大盛はあります。
ラーメンの大盛りは洗面器ほどありました（笑）
けど、嬉しいね。
昔ながらの中華料理屋さん、お腹いっぱい食べると、幸せになります。
その心意気がとても嬉しかったです。
店内、満席でした。１人やカップルもいましたが、
家族だけではなく、おじいちゃん・おばあちゃんも一緒に食べていたり、
なんだかとっても心地よいお店でした。
私の地元は中目黒。
チェーン店や激安店、若者をターゲットにしたお店が続々出店しており、
なかなかこういったお店も営業が難しくなったりすると思います。
けど、ご飯を食べている時に弾む会話などの楽しい時間や、
昔ながらの優しい味付けも大切だと感じました。
リョウマが頼んだ味噌チャーシューラーメン。
普通盛りで写真の通りです。
食べても食べても減りません。
いや、でっかいチャーシューがどんどん出てきます。
幸せそうにお腹いっぱいになった子供たちを見るのも幸せでした。
100年変わらぬ味・・・・、
ＦＦＣが100年変わらぬ方針や雰囲気を努めることは決して容易ではありません。
しかし、変わらぬものには理由が必ずあります。
その理由になる基礎をしっかり作っていきたいと思います。
志村パパ、ありがとうございました！！！
合宿の疲れが吹き飛びました！