はい、本日はメジマグロがオススメです。
メジマグロとは本マグロの子供。
子供と言っても今日のメジで９ｋｇあります。
トロの部分は充分に脂乗ってますし、赤身もマグロ独特の酸味と旨味が調和しています。
午後から夕方にかけて売り場に並びます。
本日、お刺身全品１パック２５０円で販売中です。
写真の佐渡産なんばんえびの刺身も２５０円。
この他、ブリ、真いか、マグロ、サーモン、ネギトロなどなど
いろいろ２５０円で販売中です。
午後からは山北産のワラサもお刺身にします。
今晩はお刺身いかがですか？
まずは、地元・岩船港の口細です。
全国的には真カレイと呼ばれていますが、岩船では口細と言ったほうが通じます。
煮て良し！焼いて良し！揚げて良し！
お好みに応じてどうぞ！
続いては秋田県産の真鱈です。
こちらもどのように調理しても美味しいですが、個人的には煮付けが好きです。
店では、お買い求めやすいように四半身に身おろして販売しております。
上品な白身魚の味をお楽しみください！