クエン酸のチカラ

クエン酸にはすごい力がありそうな気がする。

ヒント：

一部転載

なにが魅力的なのか？

クエン酸とは | サツマ化工株式会社

クエン酸の特性

化学式	C6H8O7・H2O
モル質量	210.14g/mol（一水和物）
外観	白色結晶
融点	100°C（一水和物）加熱すると無水物となり自家溶解する。
分解点	175°C
水への溶解度	133g/100mL（20°C） さらに　クエン酸の熱分解でcarbon dots までできるとは驚き

おまけ：

Figure 1