結構、多い声

最近、本当によく聞く言葉

『昔のラーメンが食べられるところないよね』

普通に町中華行けば食べられると思うのですが、

その昔のラーメンだけで勝負してるところがないだけか？

はたまた、ラーメンとして進化しすぎてもはや今のラーメンを別物として捉えてるのか？

昔のラーメンは、どのような形になるのか？リバイバルになるのか？面白い