ご予約ありがとうございました！と、日々のご飯

こんにちは。

「こども民宿」に沢山のご予約本当にありがとうございました。
ほぼ満室となり、6/4で一旦ご予約を締め切らせていただいています。

ご連絡いただいたのにお部屋おとりできなかった
お客様には大変申し訳ありません。
キャンセルなどで空きがでましたら
ブログとHP内でお知らせさせていただきますので
よろしくおねがいします。

こちら去年の民宿の一コマ。
本当にアッとうまに夏、ですね♪

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と、最近のうちごはん。



パンチェッタのカルボナーラと
イサキのカルパッチョサラダ




スパイスを効かせた豚肉と人参の炊き込みご飯と
海老マヨ炒めのワンプレート




スパイシーたっぷりのパエリア。

季節の変わり目で少しダウン気味だったので、
この数日はスパイスとニンニク多めの食卓でした。




そして、梅仕事も少しずつ始めています。
熊本の愛農園さんの無農薬梅です。ありがとうございます～！

配送で少し痛んでしまった梅はシロップに。
痛みが回らないうちに速攻梅から果汁を出すため、
冷凍してから漬けました。
お砂糖も氷砂糖が一番果汁の出が早い気がします。

一日で梅全体がすっぽりかぶるくらいの果汁がでましたよ。

無事にできますように★