日替わりプレートと世界の朝ご飯

さて、こども民宿も今月は最後の月とあって
予約を沢山いただいております。
ありがとうございます！



先週のある一日の野草プレートです。

＊クコの葉と３種のきのこ入り、地粉の春巻き
＊小松菜のごま和え
＊ツルムラサキと絹ごし豆腐のお味噌汁
＊ひじきとめかぶの梅酢サラダ
＊切り干し大根のアラビアータ風

そんな中、先週いらしたお客様は
この民宿には珍しい男性３人というお客様。

３泊という少し長めの滞在だったので、
朝食も和・洋・中と日替わりで、
世界の朝ご飯のイメージでお出ししました。



１日目は和。

けんちん汁、焼き魚、かまどのご飯を卵掛けご飯で。





２日目は洋。

高きビと新じゃがいものトマトハンバーグと、
いろいろきのこのキッシュ、人参とナッツのサラダ
レーズン食パンと、ダッチオーブンで焼いたテーブルパンに
梅ジャム＆バジルオイル＆甘夏ジャムを添えて、
季節のフルーツヨーグルトと、ホットカフェオレ。



３日目は中華。

高菜と大根の菜がたっぷり入った肉まん
（コチラのレシピに豚ひく肉を100g追加）、
ニワトリのガラをじっくり煮込んだお出汁を使った
シンプルな中華粥に、香ばしく煎ったかぼちゃの種、松の実、
クコの実、すりゴマ塩、大根の浅漬け、貝割れ大根
卵の酢醤油漬け、梅干しを添えて。

独身男性のお客様はおそらく始めてなんじゃないかな。
現在それぞれ関東や京都にお住まいの３人。

話をきいてみると震災を機に、
「将来的に農業や林業の仕事をしながら
この辺りに移住を考えていて、
今回は偵察をかねて旅行に来ました！」
というので、これには驚きでした。

世の独身男性の方たちも、
未来を様々な形で思い描いているんですね！
すごいな～。



帰りに記念撮影。
セージも戦い遊びの相手をいっぱいしてもらって、
大満足だった模様です。
みなさん、ありがとうございました！