熊野古道ウォーキングの為のお弁当

熊野古道ウォーキングのためのお弁当（女性３人分）

「卵焼き」
卵 4個
だし 1カップ
砂糖大さじ１
醤油　小さじ１
菜種油 適量

「甘めのピクルス」
キュウリ　大２本
お酢　１カップ
お砂糖　大さじ３
蜂蜜　小さじ１

①キュウリは乱切りにしてから、きつめの塩で揉み、
１時間以上放置して水分を抜いておく。
②お酢と砂糖を煮立たせる。
　酸味が和らぐまでぐつぐつ煮る。（３分程度）
③蜂蜜を溶かして保存瓶にいれ、水気を切ったキュウリを漬け込む。
④あら熱が取れたら、冷蔵庫へ。

「玄米の梅おむすび」

「レンコンはさみ揚げ」
本伝九曜紋のレンコンはさみ揚げ

＊

「朝ご飯を食べ終わったら、
熊野古道を歩きに行きたいのですが、
お弁当をお願いできますか？」

とお客様に言われ大急ぎで作ったお弁当。

玄米はゆっくりエネルギーになるので、
パワーを長持ちさせたい時はオススメです。

あとは、食べ過ぎない事も大切。
沢山食べるとバテますから、
お弁当はごく軽めに。

あと、急だったので冷凍食品を使いました。
「オルター」という大阪の
安全食材の通信販売なのですが、
ここ、本当におすすめです！
厳しすぎる？と感じるほど、
安全と美味しさを追求しているお店。
調味料のセレクトなんか脱帽です。

なかなかお買い物が大変なことも多いので
こっちに来てからずっと活用しています～。



いってらっしゃーい！！


＊＊

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