和のフィンガーフード 〜デザート編〜

こんにちは。little FÉVE の小野です。

引き続き、第二部のデザートのお品書きです。


•紫芋のあん団子と、アボカドソースの塩最中



最中の周りにかかっているのは、天然塩をすり鉢でつぶした自家製の雪塩です。
日本酒にぴったりの和スイーツです。


続いて、
•無花果の甘露煮とみりんジュレの最中




これもブラックペッパーと雪塩をかけて、
おつまみスイーツに仕上げました。





「陰陽洞」の国産有機のフルーツ盛りも加えた、以上デザート３品でした。

今回のケータリングは、
全て鎌倉にある自然食品やさん「陰陽洞」のものを使わせて頂きましたが、
ほんとーーーーーに、おいしい食材ばかりで感動しっぱなし、
本当に素敵なお店です。

「陰陽洞」さん。ありがとうございました！



ライブは、皆さんお着物で登場し、
華やかな大人の会となりました。





最後に出演者の皆さんと一緒に写真を撮ってもらいました。
ユウさん、素敵な会に呼んでくださってありがとうございました！！