夏になり始めた今日このごろ。蒸しっとくる日もありますよね～
新作デザートはなぜかデトックス？系に走りました。（笑）別に狙ったわけではないのですが、あとあとフルーツの効能をよむと、夏の暑さに負けないように食べてくださいねとのこと。苦笑
クレームブリュレ すもものコンポート添え。ガレットブルトンヌと共に♫
スモモはいぐりという品種をつかっています！無農薬すももを取り寄せてみました！
ルイボスティーで煮て、さっぱりと召し上がれます！
ガレットブルトンヌは、夏にも負けないよう（笑）ジンジャー入りです。アイスはスモモを煮たものにレモンをしっかりと聞かせて、ハチミツをさらっとかけてあります。すっきりとした甘さでおいしいですよ
クレームダンジュ イチジクのクランブル添え 苺とイチジクのソルベと共に
こちらは、もう少し先に出すこととなりそうです。イチジク次第ですね。
今はまだ、ハウス栽培が多いそうです。
もう少しすると、露地物もでまわると聞きました！おいしいイチジクが出始めるのを待ちましょう。
夏に向けて新しいデザートをもう一つ考え中です！
お楽しみに～！
新作デザートはなぜかデトックス？系に走りました。（笑）別に狙ったわけではないのですが、あとあとフルーツの効能をよむと、夏の暑さに負けないように食べてくださいねとのこと。苦笑
クレームブリュレ すもものコンポート添え。ガレットブルトンヌと共に♫
スモモはいぐりという品種をつかっています！無農薬すももを取り寄せてみました！
ルイボスティーで煮て、さっぱりと召し上がれます！
ガレットブルトンヌは、夏にも負けないよう（笑）ジンジャー入りです。アイスはスモモを煮たものにレモンをしっかりと聞かせて、ハチミツをさらっとかけてあります。すっきりとした甘さでおいしいですよ
クレームダンジュ イチジクのクランブル添え 苺とイチジクのソルベと共に
こちらは、もう少し先に出すこととなりそうです。イチジク次第ですね。
今はまだ、ハウス栽培が多いそうです。
もう少しすると、露地物もでまわると聞きました！おいしいイチジクが出始めるのを待ちましょう。
夏に向けて新しいデザートをもう一つ考え中です！
お楽しみに～！