オステリア・○○さんでランチ

先日、久しぶりにオステリア・○○さんへランチに行って来ました

季節的にかな？

ちょっと感動がなかった！

ちょっとだけ

白菜のスープ

クミンがたくさん入っていて

初、合わせ。

ちょっと作ってみたい。

鰤・大根

カルパッチョ風

大根のムース仕立て。

美味しかった

トマトソースのパスタ

モッツァレラチーズのせ。

あっさり！トマトソースで

胸焼けしない

けど、このコースなら少しお肉の

パスタが頂きたいかな。

サワラのグリル

肉厚のサワラに

トロトロネギソースが

合いました

フルーツが苦手なので

いつものクレームブリュレ

連れ夫妻は

梨のパンナコッタ

どれも美味しかった

けど、感動が少なく感じました。

なにか、が。

シェフは今回、キッチンにあまり入らず

指導してはりました。

それか？と。

手作りケーキ

22日の還暦パーティーに

手作り2段ケーキを作りました～

6㎝の厚さのスポンジを半分に

いちごのスライスを敷き詰めて

ホイップクリームは出来上がりが

売ってるのね～

フィンランドのベリーの粉末をふり

2段目も半分にスライスして

いちごを敷き詰めて

フィンランドのベリーミックスジャムも

いっぱいぬって

クランベリーでデコレーション

チョコレートで

お誕生日おめでとうは

フィンランド語で

チョコレート文字が難しくて

嬉しそうです

すごく
美味しかった

初、チャレンジ！成功🎉

『鮨大』

お誕生日には大ちゃんとこへ

毎年恒例になり19日に伺いました。

前夜祭かな

付け出し

このお造り盛り合わせが‼️

美しい✨✨

色鮮やかで見ても美味しい

あん肝とナマコ

ふぐのから揚げ

ケイジの燻製

イカ～🎵

生牡蠣

お鮨とシジミ汁

お酒✨

だんだん食べる量と飲む量が

減ってきました

美味しく頂きました

本当に満足

かぼちゃのニョッキ

ハロウィンなので

かぼちゃのニョッキにチャレンジ～🎵

かぼちゃを250℃で15分ぐらい焼いて

裏ごしします。

裏ごししたかぼちゃに

塩・コショウ・卵・強力粉・

パルミジャーノチーズを混ぜて

生地を作ります。

絞り出し袋に入れて

2㎝の大きさに

なんだか形が

最後のほうにやっとコツが！

ソースは

生クリーム・バター・パルミジャーノチーズ・ゴルゴンゾーラチーズを！

塩分が多いので塩はいらない感じ。

粗挽き黒こしょうをきかせて

ソースが少し多い

バケットも添えて。

形はまずまずですが

ニョッキの味もソースの味も

星、みっつ

古民家のパン屋さん『丸藤』

この間、実家に帰って田舎道を走ってたら

古民家の屋根に『パン工房』と

わりと汚い字で😅

書いてあるのを見つけ

寄ってみました～🎵

食パンとラスクだけのメニュー

薪釜で卵、砂糖、乳製品を使ってない

パン

買ってみました～🎵

ハード系？っていうのかな。

粗い感じが割と好き！

神戸は美味しいパン屋さんがいっぱい

あるから、比べると。。。

でも、低カロリーな感じでいい