飲食日記７～大阪編～

今日のお昼ご飯は近所のウナギ屋さん。

大阪の鰻は腹から開き、蒸さずに焼き上げます。備長炭の強力な火力で焼き上げた蒲焼きは香ばしく、焼き面はパリッとサクサク、中身はフワフワと柔らかい。



↑ただ今焼き上げ中

さぁ、うな重が来ましたよ。



今年は土曜の丑の日が２回ありましたけど、食べる機会が無かったので、今日は満足じゃ(^O^)

あと、うまきと、きも焼きを注文。



うまきとか、だしまきとか大好きです。
たまごがふわっとしてて。

きも焼きは、夏バテ防止ということで。
お酒と一緒に食べたら美味いだろな。

ごちそうさまでした。