第４回目の和菓子レッスン。
メニューはいつもの蓬餅
桜餅
いちご大福
本日ご参加のお二人はこちら。
サクサク～と作られて、あっという間に３種類完成
洋菓子よりは簡単でしょー
ただ、材料に関しては一から揃えるもんが多い！
桜餅は道明寺粉がないと作れないし、蓬餅も上新粉。
あとは白あん・こし餡・桜餡・桜の葉の塩漬け・蓬粉とか・・・
普段、家にないものを使うからそこから買うのはちょっとね、となるかもですね。
それに比べて洋菓子は小麦粉・卵・バターがあれば作れるものは色々あります。
わたしは作るのが好きやから材料揃えたりするのは全然面倒ではないけど、やった事ない方はその一歩がハードル高かったりします。
とかいうわたしも初めての事はスタート遅いんですわ。
まさに今日ご参加下さった、横田薫さんとそんな話も出ました。
※横田薫さんは
をされています。
薫さんも色々作られる方で、彼女主催の「手作りソーセージを作る会」とか「甘酒作る会」も参加させてもらったけど、帰って来てから復習してない💦
先日の「天然酵母でのパン作り」も薫さんの記事を見て「連れてってー」ってお願いして参加させてもらいました。
薫さんはソーセージも甘酒もパンもちゃんと作ってはるねん。
めっちゃすごいわ！！！とほんと思う。
今日、薫さんと話してソーセージもちゃんとやろ！と
と、話が飛びましたが今日は２時間かからずに３種類完成。
その後ちょっと遅めのランチ。
そして、定番のチーズケーキ
このチーズケーキは本当に簡単で混ぜて焼くだけ。
「失敗しないチーズケーキ」です
今月２２日にこちらのチーズケーキレッスンも致します。
もしご興味おありの方はこちらから。
今回でいちご大福はそろそろ終わりかな、と思っております。
季節的に桜餅も蓬餅も終わりでしょうかね。
(この二つの材料は年中あるから作る事は可能です)
夏の和菓子も機会があれば作ってみたいな。
って、まずはソーセージと天然酵母パンの復習だ