水戸市のテーブルコーディネートと料理サロンフェリエです
ゴールデンウィークいかがお過ごしですか？
4月の料理レッスン、
「休日のブランチを楽しむ食卓
～春のガーデンエレガントなテーブルコーディネートにて～」
無事終了しました
【テーブルコーディネート】
淡いグリーンのクロスと、器とナプキンは
優しい色合いのグラデーション
【お花】
ラナンキュラスやミニバラ、庭のお花も
【料理】
一人、一瓶ずつピクルス作りました
12月のクリスマスレッスンでお出ししたピクルスのリクエストから決まったメニュー
「うん、この味、この味！」と笑顔で召し上がっていた生徒さんの表情がとてもキュートでした
●新玉ねぎの丸ごとスープ煮
新玉ねぎならではの甘さを味わう素材を活かす味つけ
●IVVの器
一年以上欲しいと思っていて、3月に実物を見て買い物出来たので、我が家に仲間入り！
●具だくさんミートパイ
合い挽き肉と新じゃががたっぷり入ってます
●イチゴのジェラード
自家製ならではの甘さ控えめのイチゴのジェラード
ある食材でコクを出しています
●生徒さんからコメントいただきました
「とても楽しく参加することができました。自宅で再現できるレシピでとても参考になりました」
「すごくおしゃれで楽しくおいしかったです。ありがとうございました」
「家族も喜んでくれてます。ゴールデンウィーク中にもう一度は作りたいと思います」
「食べに来たつもりだったけど、私も家で作れそう」
●レシピを考える時に、おうちで再現できるレシピというのは大切にしています。生徒さんの「つくりました❗」という報告はとっても嬉しいです。
写真をたくさん撮って頂いた生徒さん、ありがとうございました。
5月は牛肉がメイン、そして美容を意識したレシピでレッスンします！
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