自他共に認める食いしん坊の私ですが。
かれこれ1ヶ月近く、1日1食を実践中です。
10年以上前に1日1500キロカロリーに抑える試みを行ったことがありましたが、
もう、その時は飢餓感がゴイスーで。
結局、嫌になってやめてしまいました。
今やっているのは、「もう次の食事が要らないくらい食べる」です。
昼にコレをやります。
素食じゃありません。
大食で1食です。
だから我慢している辛さが全く無い。
朝は慌ただしくしているうちに食べそびれてしまうので問題なし。
せいぜい軽く豆乳ヨーグルトを食べるくらい（これは食事にはカウントしない）。
間食はしたくなったら遠慮なくする（これも食事ではないからカウントしない）。
どうせ1食しか食べてないんだから。
お菓子なんて大して食べられないし。
（菜食の僕が食べられるお菓子も限られてるし。）
で、どうなったかというと。
体重は2キロくらい落ちたかな。
あんまり痩せると顔が貧相になるので、それは避けたいところでしたが
今の所問題なさそう。
太ることもなさそう。
メリット。
ストレスがないのが何よりイイ。
晩御飯の支度と食事の時間、洗い物の時間などが浮いて
ゆとりができたのもイイ（すごくイイ）。
気をつけなくちゃいけないのは、生鮮食品がなかなか減らず
油断すると傷んでしまうこと。
今後は一度にあまり買い込まないようにしないと。