と言えばやっぱり秋刀魚ですよね～
っていうことで仕事を終えて腹をすかし超超超秋刀魚
食いたくなっていきつけの魚屋さんに直行しました！！！
根室で水揚げされた新鮮な秋刀魚を３匹買っちゃいました
一匹は刺身に、二匹は焼いて食べちゃおうと
最高にぜいたくだね秋刀魚尽くし
ついでに魚屋さん特製のソイの塩汁も買っちゃいました。
そして少しまけてもらいました。ラッキー
やっぱり魚買うなら魚屋さんだね。いろいろおいしい食べ方や今旬の食材とか教えてくれるしね
捌き方とかもね
秋刀魚だけでもよかったんだけど、なんか彩りがほしかったから金平ごぼうとほうれん草のバターソテーもつくってしまった。
もう最高最高に幸せな一時でした。
っておとといの夕食だけどね。。。
今日はホットモットの弁当です。仕事終えて腹へって作る力がなかったから。。。
ホットモットで弁当待ってる時、カウンターに置いてあった雑誌を見ていたら、その中に秋刀魚の記事があって、その話の中に「かじか」の話があって「かじか」って漢字で「鰍」って書くんだって。
勉強になった。
鰍も味噌汁にしたら最高だよね
これからの季節またおいしいものがたくさん出てくるから楽しみ
熊本のＲさん「秋刀魚七輪パーティー」なんかいかがですか～
ｋｌ