毎度お馴染みのポテサラ。
今日のお弁当もそうだ（苦笑）
ただいつもと違うのは・・・
使っているジャガイモ。
北海道産「北あかり」
皮を剥くとこんな感じ。
・・・・・・。
見た目は普通のジャガイモと変わらないのだが・・・。
他にも「インカのめざめ」とか、ジャガイモ一つ取っても色んな種類が有る事に驚かされる。
またそれぞれに味等の特性が違い、調理も違ってくるから面白いものだ。
さて、この「北あかり」
袋に貼られているシールに
「ポテトサラダにお使い下さい」
とお勧めの調理方法が記されていた。
ので、その通りに(^-^)v
ジャガイモ「北あかり」
西洋人参
キュウリ
パストラミビーフ（胡椒をまぶして燻したハム）
更に今回はゆで卵も。
味付けはいつも通り。
塩・胡椒にマヨネーズをたっぷり(^ ^)
ジャガイモを茹ですぎた所為か、マヨネーズをたっぷり使ったからか、私好みのクリーミーなポテサラが出来た(^-^)v
当然・・・美味しく頂いた♪
新ジャガのシーズン。
これからも手に入るなら、色んなジャガイモを使って料理を楽しみたいものである☆