ねぎぼうずさん
からこの冬最後の「白ネギ」を送って頂いたので、
早速、お弁当に使用。
材料
・ねぎぼうずさん家の白ネギ
・ロースハム
・カシューナッツ
調味料
・ガーリックオイル
・塩
・胡椒
・砂糖（粗目）
・醤油
・米焼酎
・片栗粉
実家での調理ではないので「お酒」の使用が可能。
が・・・
しかし・・・
味醂はおろか、料理酒も相変わらず常備していないのである（苦笑）。
で、代替品。
味醂→粗目糖
料理酒→米焼酎
そぅ云えば、以前
も料理酒の代わりに『泡盛』を使ったっけ(^ ^ゞ
今回は『米焼酎』を使用。
今回のお弁当作りの為に、わざわざいつもの酒屋さん
へ買いに走った私である（爆）。
どぅせ、料理にはちょびっとしか使わないし、
ならば、
呑んで美味しい米を主原料にした焼酎を使おう(^-^)v
と思ったからである。
日本酒だと「あっ！」と云う間にヘベレケになってしまいそうなので（苦笑）
焼酎か泡盛を指名。
結果、球磨焼酎『権六』を購入。
良い感じだぁ♪
そのまま呑んでも美味しいし、
調理に使っても・・・
良い味出てるやン♪
勿論、白ネギの味・風味を邪魔することなく、
我ながら、良い選択だったと思う（笑）。
さてさて、出来上がったお弁当のお味は・・・？
べりべりぐっど！！！
ネギの甘みがサイコー！！！
カシューナッツも歯ごたえGood！！！
明日はカシューナッツとアーモンドを使ってみよう☆
あ・・・
今日入れ忘れた一味も加えてみよう♪
明日のお弁当も楽しみだ(^-^)