先ほどの記事に続いて、今度は【ひじき】です。
私が一番好きなひじきはこちら
天然ひじき
「自然食品 かねこや」さんで見つけて、一度食べたら
ほかのひじきでは物足りない
というくらい、美味しかったので
つい、こちらを買ってしまいます。
芽ひじきよりもしっかりと食べごたえがあって、長ひじきほど
長くないので、戻してそのまま（切らずに）使えるのも
面倒なことが苦手な私にはピッタリです
【ひじきの煮物】
ひじき 適量 水に浸して戻します
ごぼう 1/4本くらい ささがき、水にさらしておきます
ニンジン 1/4本くらい 短冊切り
しめじ 適量
油揚げ 適量
ピーマン 1コ
みりん、醤油、粉末だし、ゴマ油 適量
前回の記事同様、目分量です。
野菜室に少しずつ残っていた、ごぼうとピーマンを使ってみました。
鍋にゴマ油を入れて加熱、水気を切ったごぼうを炒めます。
油が回ったらニンジン、しめじ、油揚げも続けて炒め
ひじきを加えてざっと炒めます。
ひたひたになるくらいの水、だし、みりん、醤油（少々）
を入れて軽く混ぜ、蓋をします。沸騰したら弱火にして
１０分ほど煮ます。途中で醤油を追加、味を調整します。
最後にピーマンを入れてひと煮立ちしたら蓋をしておきます。
（あとは余熱で）
ひじき＋根菜類は合いますね。それから豆・豆製品も
今回は油揚げでしたが水煮大豆を入れることもあります。
ボリュームを出したいときは鶏肉も良いですね。
ひじきなど海藻類は、ビタミン、ミネラル類、そして食物繊維
が豊富に含まれているので、栄養補給と共にデトックスも
ダイエット中にもおススメの食材です。
私が一番好きなひじきはこちら
天然ひじき
「自然食品 かねこや」さんで見つけて、一度食べたら
ほかのひじきでは物足りない
というくらい、美味しかったのでつい、こちらを買ってしまいます。
芽ひじきよりもしっかりと食べごたえがあって、長ひじきほど
長くないので、戻してそのまま（切らずに）使えるのも
面倒なことが苦手な私にはピッタリです
【ひじきの煮物】
ひじき 適量 水に浸して戻しますごぼう 1/4本くらい ささがき、水にさらしておきますニンジン 1/4本くらい 短冊切りしめじ 適量油揚げ 適量ピーマン 1コみりん、醤油、粉末だし、ゴマ油 適量前回の記事同様、目分量です。
野菜室に少しずつ残っていた、ごぼうとピーマンを使ってみました。
鍋にゴマ油を入れて加熱、水気を切ったごぼうを炒めます。
油が回ったらニンジン、しめじ、油揚げも続けて炒め
ひじきを加えてざっと炒めます。
ひたひたになるくらいの水、だし、みりん、醤油（少々）
を入れて軽く混ぜ、蓋をします。沸騰したら弱火にして
１０分ほど煮ます。途中で醤油を追加、味を調整します。
最後にピーマンを入れてひと煮立ちしたら蓋をしておきます。
（あとは余熱で）
ひじき＋根菜類は合いますね。それから豆・豆製品も今回は油揚げでしたが水煮大豆を入れることもあります。
ボリュームを出したいときは鶏肉も良いですね。
ひじきなど海藻類は、ビタミン、ミネラル類、そして食物繊維が豊富に含まれているので、栄養補給と共にデトックスも
ダイエット中にもおススメの食材です。
これからやって来る暑い夏に向けて、元気な身体づくりを
していきましょう
肩こり・腰痛・頭痛・O脚等でお悩みの方
ダイエットでお困りの方
お気軽にご相談ください♪
女性のためのカイロプラクティック&耳つぼダイエットサロン
フェリース【Feliz】
院長 長谷川知美
横浜市青葉区榎が丘4-10 パストラル青葉台403
東急田園都市線 青葉台駅 徒歩5分
月～土 9:00～19:00（受付）
日・祝 休み
TEL 045-777-3113
http://feliz-chiro.com