千葉県四街道市
ラーメンめん丸昔、別店舗でバイトをしていたことがあり
たまに食べたくなります
このラーメンめん丸
実はほぼすべてが手作りで店舗で毎日いちから作っているのです
スープはもちろんたくさんのダシをとって作っていますし
餃子も野菜を切るところから始まりあんこもしっかり手作りです！
チャーシューは網を着せるところから始まりますし
煮玉子だってメンマだってしっかり店舗で作っています！
トッピングのニンニクまで皮を剥く作業から始まります！
当時、高校生ながら
『全国チェーンなのにここまで手作りかぁ』と感心していたのを覚えています
そのせいか私のまわりでは
チェーン店ならめん丸が１番美味しいと言う人が多かったです！
先日久しぶりに四街道店に行ったら
いろいろメニューは変っていますが
味はしっかり『めん丸』で美味しかったです♪
私がいただいたのは味噌ネギラーメン
このネギが大好きで家でもよく真似して作ります♪
チャーシュー丼セット
これがすっごく美味しいんです！！
さっぱりしててくどくなくて大好きです♪
Cさんは辛味噌野菜ラーメン
餃子セット
この餃子も野菜たっぷりで
『めん丸の餃子』とゆう感じのどこにもない独特な味で
美味しいんですよね
ご飯ものにつくお漬け物ももちろん毎日手作りです！
私が当時好きだったのは
味噌ネギ、チャーシュー丼、つけめん
もちろんほかのラーメンも美味しいですが
まかないではなくお金を払って食べる今は
どうしても好きなメニューになってしまいますね！
手作りなので作り手によって多少のブレはありますが
それもめん丸の良さだと思います
四街道店はいつも混んでいるので
地元人に愛されるお店なんですね♪
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