A.視覚、聴覚、味覚を正常に保つ など
ビタミンA
脂溶性のビタミンの一種で、主に動物性食品に含まれるレチノールを指します。耳にすることの多いカロテノイド(ベータカロテンなど)は、体内でビタミンAに変化します。
視覚、聴覚、味覚を正常に保ち、皮膚や粘膜などを健康に保つ作用、体の成長や発育を促進し、生殖作用を正常に保つ作用があります。
目の健康維持や皮膚・粘膜の免疫力の向上・抗酸化作用などが期待できます。
不足すると起こる症状
夜盲症、ニキビ、知能障害、角膜乾燥症、
成長停止、皮膚乾燥、抵抗力の低下 など
過剰症
食欲不振、頭痛、めまい、嘔吐、下痢、先天異常 など
推奨量
750μg/日(レチノールとして)
多く含まれる食物(100gあたり)
鶏レバー 1,400μg
うなぎの蒲焼 1,500μg
小松菜 260μg
人参 680μg
春菊 380μg
ギンダラ 1,100μg
フェリシティークリニック名古屋
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