今日は魚介尽くし。

魚魚魚です





先ずは舞鶴港よりイトヨリのフリット


そして




スズキとお米のオーブン焼き ｔｉｅｌｌａ
プーリア地方版パエリアですな



そして

ムール貝のパスタ、ターラント風！！！

よく日本規格じゃないねって言われます (笑)



メインは！

ナポリでも人気のあるイチモチで白いアクアパッツァ！ レモンとイワシの魚醤で調味してます♪





こないだの宿題のれんこんです



白ワインヴィネガーをたっぷり効かせてソットアチェート(酢の底）にしました。

Ｃｉａｏ ｂｕｏｎｇｉｏｒｎｏ