シチリア風ハトサブレ♪？

４月は復活祭(パスクア）の月ということで、幸せと春のシンボル、ハトのクッキーcuddureを用意してます。

コース料理の最後にお話に華を♪


ラードを使ってるのでサクサクの食感が癖になりそうです。