名駅にあるイタリア料理教室
Il Fior Fiore（イル フィオール フィオーレ）へ行ってきました
プレゼンテーションプレートは
由夏先生が描かれたどんぐりのプレート
お席に置かれたお皿は少しずつデザインが違っていました
前菜は事前に用意しておいてさっと出せる2品
～生ハムとあんぽ柿のクリーム～
～カブと大根のジンジャーピクルス～
赤く色づいているのは赤カブや紅芯大根などから出た色素
どれだけでも毎日でも食べたくなります
パスタはピエモンテ州のパスタ
～アニョロッティ・デル・プリン～
バターとセージのソースでいただきます
メインは～スペアリブのグリル 2種のソース～
ソースはアップルバルサミコとチリスパイス
アップルバルサミコのソースがドストライク
一口食べた途端に顔がほころんじゃいました
デザートは～スフレ・ショコラ ベリーソース～
どんどんしぼんでしまうので1分1秒が勝負
味わいながら、ソースかけながら、写真撮って
濃厚でちょうどいい甘さ至福なひとときでした
健太先生、由夏先生、
ご一緒したみなさんありがとうございました