boa mesa 2015 春を待つ創作和食の続きです
ホタテと根菜の柚子釜
根菜がほくほくしていてお代わりしたいぐらいでした
桜えびのかき揚げ白菜オニギラズ 芽キャベツの春菊ソース
初オニギラズ、桜エビのかき揚げがいいお味でした。
白菜なので歯を気にしなくていいし、見た目もいいので
お外に持っていくときにいいですよね
デザートは黒豆とアーモンドのキャラメリゼ ～漆～
器に合わせていつもに比べて渋めですが
ポイントのチャームにゆうこりんらしさが出てました。
今回も素敵な方たちと時間を過ごすことができました
次回はGWに予約を入れました。今から楽しみです