新年おめでとうございます。
年が明けたというのにまだクリスマス・・・
と突っ込まれそうですがお付き合いくださいませ
今回は赤とゴールドのゴージャスな雰囲気でした
もちろんお料理ももりだくさん
”りんごとカマンベールとくるみのミルフィーユ”と
ムール貝のマリニエール
リンゴとチーズとくるみにはちみつの相性がバツグンでした
アツアツのムール貝はスープもパンにつけて残さず完食
身も心も温めてくれた
ほうれんそうとじゃがいものスープ ポーチドエッグのせ
牛ステーキと5種のガルニチュール
お肉は2種類を食べ比べ
私が選ぶミスガルニチュールは”紫キャベツと松の実”でした
デザートは”白のチョコレート 月明かりのホワイトクリスマス”
本物の葉に塗って作ったチョコレートは柊とアイビーの2種類
ご一緒した方がせっかくなのでこちらも・・・と
撮影させていただけたので2種類撮り比べ
今回は以前ご一緒した方とのうれしい再会もあって
いつも以上に楽しいレッスンでした
三弥子先生、ゆうこりんありがとうございました