新たな習い事をはじめました
HappyFood♪おもてなしお料理教室
今回はおせち料理第三弾
伝統的というよりアレンジされたメニューを習いました
おせち料理の前に、
鯛昆布絞め握り寿司と削りたて鰹出汁の吸物
しっかり実習形式で私が握ったお寿司の握り具合はさておき
こぶのうまみがでている鯛と木の芽の相性バツグンでした
おせち料理は5品教えていただきました♪
お気に入りは”牛蒡のたつくり風”です
そして、具材たっぷり”お宝煮”
コツさえ覚えれば私でもできそう・・・
作り方を初めて知った鴨南蛮そば
わさびが決め手です
とても美味しくいくつでも食べれそうな”花びらもち”
写真を撮るのが難しかったんですが、
ほのかなピンクわかるかな？
初レッスンでドキドキでしたが、あっという間でした
文野先生とご一緒したみなさまありがとうございました。
これからもお願いします